网红山药小元宵

作者： 刘檸萌

用料

• 山药 150g
• 木薯淀粉 35g

网红山药小元宵的做法步骤

步骤 1

山药去皮蒸熟，（建议带手套去皮，蒸到筷子可以轻松插入就表示熟了)，山药蒸前蒸后重量差不多，取150g趁热放入玛捷斯食物处理器，再加木薯淀粉35g，启动揉成团

步骤 2

时间大概就十几秒，面团是不粘手的状态

步骤 3

搓长分段

步骤 4

切成合适的大小

步骤 5

搓圆即可

步骤 6

肠胃不好的，不能吃糯米的，不爱吃山药的都建议试试这款，和传统糯米粉元宵不一样的口感

菜谱创建时间：2021-02-22 15:38:56