绿油油的韭菜炒鸡蛋

作者： 玉手调羹

春天来了，韭菜正当时！绿油油的韭菜，又嫩又新鲜，而且营养价值更高。用它来炒鸡蛋真是绝配了！韭菜和鸡蛋结合以后，迸发的香味更加浓烈，让人激发起前所未有的食欲。🤗

用料

• 韭菜 300克左右
• 鸡蛋 3个
• 油 适量
• 盐 少许
• 白胡椒粉 一丢丢

绿油油的韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

韭菜整理清洗干净，切成小段装盘待用

步骤 2

三个鸡蛋打入碗中，充分搅拌，然后倒入热锅热油中翻炒，鸡蛋炒好后迅速盛出装盘

步骤 3

接着炒锅中放油翻炒韭菜

步骤 4

韭菜5成熟，下鸡蛋一起翻炒，然后迅速出锅，无需加入任何佐料

绿油油的韭菜炒鸡蛋的小贴士

1.这一道菜韭菜不能炒过了，不然就没有看相，而且味道也差多了。一定要把握韭菜刚刚熟的时候出锅。这就靠感觉和经验了！ 2.无需任何佐料，鸡蛋韭菜自身的香味足以让人垂涎欲滴。这道菜就是这么牛！

菜谱创建时间：2021-02-22 00:09:44