糖渍大桔【童年味道】

作者： Ladyss

每年过年家里都会买年桔 过后会摘取大桔 做一些小蜜饯 白糖氤氲之息 搭配大桔肉 满满都是广东年味

用料

• 水 少许
• 白糖 200到250g
• 年桔（桔仔） 50只

糖渍大桔【童年味道】的做法步骤

步骤 1

用清水清洁大洁 用盐擦洗表皮（怕有农药残留） 用刀割三刀 挤出籽（尽量留下瓤）

步骤 2

步骤一：用三份之一的白糖加少许水，炼奶煮成糖浆，倒入全部桔仔，煮到出水，期间不停翻炒（十分钟左右），倒出过滤带涩味的糖水，沥干桔肉 步骤二：剩下的三份之二的白糖，放在慢火的锅中煮，不要加水，直接煮化，加入沥干的桔仔，翻炒，煮到干 步骤三：用烤箱烤干水份，就能食用

步骤 3

吃吃吃！！

步骤 4

吃吃吃！

步骤 5

放入冰箱冰冻，口感更好！！

菜谱创建时间：2021-02-21 22:39:21