杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净,分别切成条状,豌豆洗净备用;2、豌豆放入煮锅的沸水中,加几滴色拉油、盐,煮至八成熟,捞出放入冰水中过凉备用;3、锅中放少许油,油热后,4、放入杏鲍菇、香菇、白灵菇翻炒一会儿;5、放入酱油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀;
放入豌豆,加盐翻炒均匀出锅即可。