海参豆腐汤

作者： kealer

用料

• 豆腐1盒 块
• 海参4条 只
• 香菇2-3朵
• 蟹腿菇
• 干虾米
• 干瑶柱
• 葱姜
• 香菜

海参豆腐汤的做法步骤

步骤 1

备料： 1、干虾仁、干瑶柱清理2遍，泡水15分钟； 2、香菇清洗干净，切丁； 3、蟹腿菇清洗干净，掰成小朵； 4、姜切沫，葱白切段，葱绿切沫，香菜切段； 5、豆腐清洗干净，切成小块； 5、泡发后的海参焯水，切丁：开水加少量盐、油，下海参焯水30s，捞出切丁；

步骤 2

炒制： 1、砂锅烧热，加少量油，下姜沫、葱白煸炒出香； 2、中火，下香菇丁、蟹腿菇煸炒2-3分钟； 3、下虾米、瑶柱、海参，煸炒2-3分钟；

步骤 3

煲汤 1、加瑶柱水、足量开水、豆腐，大火煲15分钟； 2、加少量盐、生抽、胡椒粉调味； 3、出锅前加葱花、香菜即可。

菜谱创建时间：2021-02-21 14:06:14