极简版琥珀糖

作者： weiran414

一般好吃但非常简单且爆炸好看！

用料

• 细砂糖 300克
• 寒天粉 20克
• 纯净水 1-1.5升
• 食用色素 色号不限，任君自选。
• 牙签 大于等于1根，够用就行。

极简版琥珀糖的做法步骤

步骤 1

干净的锅🫕中放入寒天粉和水，小火慢煮，将寒天粉完全融化。

步骤 2

寒天粉融化后，加入全部糖粉🍬小火慢煮至糖粉全部融化。

步骤 3

关火，将材料装入任何容器🥣（吐司模具，饭盒，碗，盆 等等）（笑）静置。

步骤 4

静置约5-10分钟后（受室温影响），待材料稍微凝固，就可以开始🎨着色了。

步骤 5

用牙签尖端取适量（一点点点🤏）食用色素，然后在材料中自由划拉几下，达到你的满意效果即可。着色结束。（是不是很随意很简单啊）（笑）。

步骤 6

静置至材料凝固。🕰大约2-3小时的样子（视室温决定）。

步骤 7

脱模，凝固后的材料非常像果冻，很好脱模。这时候就可以开切啦。拿起你心爱的小菜刀🔪（水果刀也行，是把刀就行），每块大约抓在长宽高1.5-2.5厘米左右吧，自由发挥想怎么切就怎么切。每块形状都不一样才算真本事！

步骤 8

将切好的材料放在任何不易粘黏的平面（我用的是烤箱盘上面铺了一层烘焙纸），不需要盖盖子，自然风干，避光静置3-5天。制作完成，口感类似软糖。

菜谱创建时间：2021-02-21 12:19:52