油泼面(详细分解)大碗宽面

作者： CC的记录

用料

• 面粉 克
• 盐 克
• 水 克

油泼面(详细分解)大碗宽面的做法步骤

步骤 1

把面粉，盐，水混合和成比较偏硬的面团，盐的量可根据喜好添加量，面一定要揉光滑

步骤 2

分成小面团

步骤 3

擀成牛舌状，用油封住放在室温半小时后扯面

步骤 4

用筷子中间压一下，擀面杖擀长一些，静等片刻抻面

步骤 5

双手这样轻轻抖开，扯出你想要的宽度和长度

步骤 6

烧开热水下锅煮面(可以同时准备出几个面片)这样可以一同下锅煮面

步骤 7

碗底放入酱油喜欢的可以同时放醋做底料，放入面条，喜欢的青菜，蒜末，葱沫，辣椒面加点盐，热油一泼 油泼面完成。

菜谱创建时间：2021-02-20 20:47:57