鲜百合炒鸡蛋

作者： 臻小灶

厨房小白一看就会做的的菜，鸡蛋吃法太多了，洁白如玉的鲜百合和鸡蛋一起炒味道鲜美，大人小孩都爱吃

用料

• 鸡蛋 4个
• 百合 50克
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 盐 3克
• 白酒 三滴
• 白糖 2克
• 色拉油 10克

鲜百合炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，百合去根掰开清洗干净。青椒胡萝卜切菱形片。

步骤 2

鸡蛋加入白酒搅拌均匀。

步骤 3

热锅，温油下入鸡蛋炒熟盛出备用。

步骤 4

另起锅加入少许的底油。先下入青椒和胡萝卜炒出香味，再下入百合翻炒几下。

步骤 5

把炒好的鸡蛋倒入锅中，调入盐白糖翻炒均匀

步骤 6

即可出锅装盘食用

鲜百合炒鸡蛋的小贴士

炒鸡蛋时加几滴白酒能去腥增香，而且鸡蛋更加松软光亮。调味时加了白糖起到增鲜合味作用，百合不宜久炒，时间长就不脆了，鸡蛋炒的嫩一点才好吃

菜谱创建时间：2021-02-20 18:24:41