超简单10元快手卤鸡腿

作者： 棠棠爱生活

用料

• 鸡腿 4只
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 料酒 1大勺
• 姜 若干
• 八角 2个
• 盐 2勺
• 花椒 一小把
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 干辣椒 5个
• 大蒜 半头瓣
• 菜籽油 若干
• 黑木耳 1小把
• 鹌鹑蛋 10个
• 干豆皮 一袋
• 干豆腐 若干

超简单10元快手卤鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备食材，四个鸡腿肉，成本不到10元，太划算了

步骤 2

准备调料 姜 干辣椒 桂皮 八角 花椒

步骤 3

大蒜

步骤 4

准备素菜 干木耳泡发 豆皮 鹌鹑蛋洗净煮熟 我还加了点干豆腐丝

步骤 5

倒入少量菜籽油，起锅热油 倒入干料，炒香

步骤 6

加入切好的蒜继续炒

步骤 7

加入清水后大火一直加热

步骤 8

老抽2勺

步骤 9

料酒一大勺

步骤 10

生抽2勺

步骤 11

盐2勺

步骤 12

这时水温已经上来了，加入鸡腿开炖，又加入两个干辣椒，大火烧开转小火炖30分钟。喜食甜的朋友可加入适量冰糖，我和我老公都易胖体质，平时很少吃糖，不加糖味道也很好

步骤 13

期间加入鹌鹑蛋，我这个鹌鹑蛋是熟的，所以把皮弄碎一些比较入味

步骤 14

30分钟后，加入干豆腐丝，木耳，继续小火炖10分钟。

步骤 15

10分钟后加入豆皮，煮5分钟，关火，开饭！这个豆皮煮时间长的话不够劲道，小火煮软就可以吃了。

步骤 16

午餐

超简单10元快手卤鸡腿的小贴士

吃不完的卤菜可以泡在卤汤里，放冰箱储存，更入味！也不要存太久，快快吃掉哦！

菜谱创建时间：2021-02-20 12:41:18