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三个鸡蛋一碗面 不用烤箱 也能做出老式开花小面包 松软好吃不吸油 附细节视频详解的做法

三个鸡蛋一碗面 不用烤箱 也能做出老式开花小面包 松软好吃不吸油 附细节视频详解

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作者: 三月小厨
三月小厨
强烈安利大家这款老式开花小面包,食材精简,不需要烤箱,颜值超高。

用料

三个鸡蛋一碗面 不用烤箱 也能做出老式开花小面包 松软好吃不吸油 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材揉好后搓衣服一样推拉揉搓,温暖处醒发两倍大。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面揉面排气,分成均匀等份,再叠压揉搓成现小圆球,底部留有缝隙这样更容易开花。再次醒发1.5倍大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像这样拿起来轻飘飘的下入油锅,锅温150左右,中小火慢炸,小面包慢慢胀开像花儿一样,金黄熟透出锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

动态视频,小面包松软好吃,别看是油炸的,吃起来一点也不腻,赶快收藏试做吧。

三个鸡蛋一碗面 不用烤箱 也能做出老式开花小面包 松软好吃不吸油 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.整形手法很重要,底部收口处留有缝隙,便于开花。 2.低油温慢炸,也是开花的关键。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间:2021-02-20 11:40:44
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