煎鸡翅根

作者： 减肥20斤的米呀

煎小鸡腿:一道偶然的菜，让我知道肉有多好吃。 之前炸了花生米，出了很多花生油，且老妈在油里放了糖。就想把鸡腿在里面简单煎出糖色就好，没想到只出水，没上色。遂，又放了些糖，开大火收水，锅盖闷1分钟，开小火慢煎2分钟，翻面，接着大火1分钟，放盐，胡椒粉，2勺料酒～竟然意外的好吃，哈哈。

用料

• 鸡翅根 10个
• 盐 2勺
• 料酒 2勺
• 黑胡椒 1勺

煎鸡翅根的做法步骤

步骤 1

把翅根左右最饱满的肉切掉，少许肉的骨头。

步骤 2

在油里放入糖，油热放入鸡翅根。小火！刚开始会出白沫，水多。翻面，等肉全变白，骨头的血水也完全消失后，再加些糖，开大火1分钟，至肉上糖色，小火、翻面。焖锅盖，加料酒2勺。锅不在炸的时候，放盐，放胡椒～

菜谱创建时间：2021-02-19 21:48:07