芹菜酿虾

作者： 路菜菜

用料

• 虾仁 10个
• 生粉，胡椒粉 适量
• 芹菜，大蒜 适量
• 黑木耳，红辣椒 适量
• 姜汁，葱白末，鸡汁，白糖，料酒，

芹菜酿虾的做法步骤

步骤 1

大虾去皮去虾线。

步骤 2

用刀拍扁，再剁一剁。放入碗中，加点姜汁，葱白末，鸡汁，白糖，料酒，白胡椒，生粉。

步骤 3

用手打圈，打出胶。

步骤 4

芹菜切段，剥开。

步骤 5

涂上生粉。

步骤 6

放上虾泥。

步骤 7

全部弄好了。

步骤 8

水中放点盐，煮熟黑木耳。过晾后备用。

步骤 9

锅中放油，先煎虾泥那面。

步骤 10

翻面继续煎一下，盛出备用。

步骤 11

锅中放油，加入蒜片和红辣椒翻炒。

步骤 12

加入黑木耳，继续翻炒。

步骤 13

放入芹菜酿虾，倒入用鸡汁和生粉水调的汁，炒匀。

步骤 14

盛盘即可。

菜谱创建时间：2021-02-19 21:46:29