爆米花超级简单哦

作者： 哈哈哈KKK

过年在家无聊，翻厨房看到之前买的爆米专用玉米，想着做个爆米花吧，看看是不是想别人说的很简单，没想到还真是超级简单，一次成功，还香脆，遗憾的是，家里没有黄油了，要是放黄油，估计会有奶香味哦，呀呀呀呀呀呀

用料

• 白糖 随意
• 爆米花专用玉米 一把
• 油 什么油都可以
• 清水 适量

爆米花超级简单哦的做法步骤

步骤 1

小火，锅里放油（家里过年好多鸡油，我就用了鸡油，本来以为味道会腻会很奇怪，没想到成品味道不会有怪味哦，挺香的爆米花味）放一把玉米粒，油最好没过玉米粒，小火慢慢煮着，时不时轻轻搅动，为了受热均匀

步骤 2

大概3-4分钟，开始出现爆米花（这视频我随手拍的，当时没想着传菜谱）就要盖盖子了哈

步骤 3

第一次做爆米花，好奇加兴奋，就打开锅盖拍了个小视频，哈哈哈哈哈哈，这个过程太愉快了吧，记得盖着锅盖的时候，要转动锅哦，让那个玉米粒受热均匀，还有防止烧糊哦

步骤 4

这是成品的爆米花哦，雪白雪白的，全部都开花了，只有两颗玉米没开花，太棒了

步骤 5

炒糖色的我没拍视频，这是已经上了糖色 白糖下锅加适量的水，煮了起大泡泡，然后不断的搅动，微微变黄色就可以了，然后把爆米花导入锅内，翻拌均匀，出锅就是上图的爆米花啦啦啦

爆米花超级简单哦的小贴士

我是网上买的爆米花专用玉米，爆米花拌均匀以后要晾一下，才会酥脆香甜哦，吃不完的可以用保鲜袋密封，可以放几天呢

菜谱创建时间：2021-02-19 17:51:36