珍珠奶茶

作者： 思念绕指尖ﻬ

自己喜欢，简单快手

用料

• 木薯粉 150克
• 黑糖 80克
• 水 115克

珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

黑糖和水放入锅中烧开，不停冒泡，小火倒入一半木薯粉快速搅拌，最小火粘稠状，关火倒入剩余的木薯粉，翻拌均匀，揉成团，不粘手

步骤 2

搓长条，切一厘米左右的小块，揉圆（没搓的面团用保鲜膜盖好，保湿）

步骤 3

撒一层木薯粉

步骤 4

锅内倒入水，水是珍珠的10倍，烧开，倒入珍珠，轻轻搅拌放黏连，等珍珠全部飘起来在煮15-20分钟，然后关火焖15-20分钟

步骤 5

倒入奶茶就可以啦

步骤 6

奶茶的做法 牛奶，淡奶油，红茶，倒入锅中烧开，静置半小时左右，让红茶更入味

菜谱创建时间：2021-02-18 22:28:27