新手花式奶香面包

作者： cyb闲暇时小爱好

用料

• 高筋面粉 280克
• 低筋粉 40克
• 酵母 5克
• 牛奶 150克
• 黄油 25克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 花生碎 适量
• 炼乳 适量
• 鸡蛋液 1只

新手花式奶香面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，高筋粉、低筋粉、牛奶、酵母、糖、颜、鸡蛋等配料均一起搅拌至均匀。加入黄油继续搅拌至能拉出手套膜为止。

步骤 2

将面团进行发酵至两杯倍大后，分成若干小面团，盖上保鲜膜进行松弛。

步骤 3

用擀面杖擀出各种形状进行花式制作。

步骤 4

放入香肠等馅儿

步骤 5

卷成

步骤 6

花式热狗面包圈成型

步骤 7

花式麻花

步骤 8

花式麻花成型

步骤 9

花式卷+炼乳+花生碎

步骤 10

花生碎做馅

步骤 11

各种花式面包：番茄酱爱心卷，花生炼乳爱心卷，麻花面包……

步骤 12

在烤箱内进行二次发酵

步骤 13

刷上全蛋液，烤箱170℃预热5分钟，即将开始烤制啦

步骤 14

开始烤制

步骤 15

15分钟后，取出烤盘，在刷上蜂蜜，加入芝麻，继续烤5-8分钟。

步骤 16

出炉

步骤 17

拼花

步骤 18

再来一盘

步骤 19

好香！

菜谱创建时间：2021-02-17 20:54:40