零食败简单绿豆糕

作者： 思含小美私房菜

春天是生发，排毒的季节，吃绿豆顺应节气，绿豆糕走起～

用料

• 去皮绿豆 400克
• 黄油 100克
• 糖粉 30克
• 麦芽糖 80克

零食败简单绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆洗净，泡水4小时以上

步骤 2

沥干水份，放在蒸屉上蒸熟，主锅放入1000ml水，小美30分钟/V/速度1

步骤 3

蒸熟的绿豆倒入清理干净的主锅里

步骤 4

加入黄油，糖粉，麦芽糖，以2分/速度10打碎

步骤 5

取下量杯，以20分钟/120℃/速度3.5炒干

步骤 6

放凉的绿豆蓉，搓成30-35g大小的球，用50g模具压制成型，即可享用美味了

零食败简单绿豆糕的小贴士

压模时，可以用炒熟的绿豆粉做手粉，更易于成型

菜谱创建时间：2021-02-17 17:27:59