不加水的葱花炒鸡蛋

作者： 大鹏5大鹏

简单实用补充蛋白质

用料

• 鸡蛋 3~4个
• 葱花 20克
• 盐 10克
• 牛奶 20克
• 陈醋 半勺

不加水的葱花炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜的小葱1~2根，切碎，3～4个鸡蛋，加入适量牛奶和少量陈醋。牛奶会让鸡蛋更嫩。

步骤 2

热锅热油，不粘锅，大火转中火烧至金黄色，翻腾一次，20秒出锅即可。

步骤 3

出锅，看成品，嫩不嫩！全程10分钟搞定，方便简单。

不加水的葱花炒鸡蛋的小贴士

加入牛奶才能让鸡蛋更嫩，而且不用加水，同时增加鸡蛋的色泽。但本人认为还是水煮鸡蛋最有营养，要是对口感有要求，还是葱花炒鸡蛋比较好。

菜谱创建时间：2021-02-17 15:03:42