肉片炒扁豆

作者： 纳家小馆

经典家常菜，快手下饭菜。扁豆软嫩，肉片鲜香有嚼劲。来，给你们盛碗米饭miamiamia～ 简直是太好吃啦！

用料

• 扁豆 400克
• 肉片 200克
• 葱姜蒜 适量
• 酱油 1.5勺
• 蚝油 半勺
• 八角 1个

肉片炒扁豆的做法步骤

步骤 1

摘好扁豆切好肉片准备好葱姜蒜等调味料

步骤 2

油锅烧热葱姜下锅煸肉片

步骤 3

肉煸得有点儿微焦后下扁豆翻炒

步骤 4

翻炒几下加入酱油

步骤 5

兑入高汤或清水盖上锅盖焖煮

步骤 6

加入蒜末蚝油翻炒均匀即可出锅

步骤 7

好吃的肉片炒扁豆就做好啦

肉片炒扁豆的小贴士

还是老生常谈：豆角一定要炒熟才能吃。 蒜末起锅前再放入。蚝油提鲜，也是一定要出锅前加入，不放也非常好吃。

菜谱创建时间：2021-02-17 14:17:40