消灭过年的饺子＋秘制蘸料 煎饺

作者： 宅厨房的娇娇

初中时学校门口的煎饺铺每天人满为患，一份煎饺3.5元。那时候每天早餐一块钱，想吃煎饺就三天不吃早餐，然后享受一次煎饺加酸甜辣爽的蘸料。 如今可以煎饺自由，但铺子已经关门了。凭着记忆中的味道，配出此方。 愿大家都能拥有记忆中的味道😘

用料

• 饺子 够量
• 油 少量
• 蒜蓉酱 3勺
• 番茄酱 2勺
• 海南黄辣椒 根据吃辣程度

消灭过年的饺子＋秘制蘸料 煎饺的做法步骤

步骤 1

饺子煮熟晾开，平底锅煎出焦脆底

步骤 2

蒜蓉酱与番茄酱3:2比例，再加上海南黄辣椒酱，最好是市场现摏，包装好某光的味没那么浓

步骤 3

开吃

步骤 4

用油煎过的饺子配上酸甜酱，清爽的黄辣椒酱，多吃几个饺子吧

消灭过年的饺子＋秘制蘸料 煎饺的小贴士

1.饺子煮熟再煎比较方便，不用担心馅不熟 2.黄辣椒最好用菜场现摏的 3.这款蘸料不需要额外加盐

菜谱创建时间：2021-02-17 11:15:19