茴香虾仁鸡蛋饺（锅贴）

作者： 美丽的MJJ

老爸想吃饺子，茴香馅！记录不放肉的馅！别有风味

用料

• 面粉 500克
• 水 250克
• 调馅
• 茴香 500克
• 虾仁 50－100克（爱吃多放）
• 鸡蛋 4－5个
• 包子饺子料 1克
• 葱花、香油 葱花少许（香油10克）
• 蚝油 15克
• 花生油 20克
• 盐 适量
• 鸡精 少许

茴香虾仁鸡蛋饺（锅贴）的做法步骤

步骤 1

和面，揉不光不要紧盖盖醒制

步骤 2

窍门:10分钟后揉一揉，再醒制就会有个光光的面团啦

步骤 3

去老根洗净，晾晾沥去水分

步骤 4

鸡蛋过油炒熟

步骤 5

虾仁切粒+鸡蛋碎+蚝油+包子饺子料

步骤 6

加入葱花+香油稍拌+切好的茴香+花生油适量盐翻拌均匀

步骤 7

面团分割好搓条切段

步骤 8

按扁

步骤 9

擀圆

步骤 10

按自己喜好包饺子，不封口的是锅贴

步骤 11

锅里倒油码好锅贴，稍煎1分钟.中小火，然后可以加一小碗水盖盖焖至水干成熟盛出

步骤 12

也可以煮饺子吃

茴香虾仁鸡蛋饺（锅贴）的小贴士

是煮还是锅贴随意

菜谱创建时间：2021-02-17 09:22:36