❤️抹茶红豆酥❤️

作者： 我不是小妞

过年期间在上海滩吃了个抹茶红豆酥觉得超级美味，所以到家就开始试试手。感觉还不错哦❤️

用料

• 饼皮 1团
• 低粉 200克
• 糖粉 50克
• 全蛋液 45克
• 黄油 150克
• 奶粉 30克
• 麻薯 1个
• 糯米粉 30克
• 淀粉 10克
• 牛奶 55克
• 糖 20克
• 所有麻薯食材混合 上锅蒸15分钟趁热加10克黄油混合
• 麻薯 分成25份
• 豆沙 分成25，每个20克
• 蜜豆 一个麻薯里4-5粒

❤️抹茶红豆酥❤️的做法步骤

步骤 1

抹茶红豆酥

步骤 2

黄油以前软化，与糖粉搓匀

步骤 3

少量多次加入鸡蛋液，混匀

步骤 4

然后将（低粉200克+抹茶粉10克+奶粉30克=混匀）与黄油糖粉搓匀。揉好的面团分成25克一个，盖上保鲜膜备用。

步骤 5

蜜豆包在麻薯里，豆沙搓圆摊平，再将麻薯包住。

步骤 6

25克一个的饼皮，将豆沙麻薯馅包住，虎口收好，轻轻搓圆。

步骤 7

模具里面刷点食用油，再压膜，不然很难脱落。

步骤 8

预热烤箱 烘烤：150度20分钟，加盖锡纸再烤8分钟。PS：刚出炉的红豆酥有点软，冷了就硬了，可以装入包装盒内。

步骤 9

❤️新年新气象，祝大家求好运连连❤️

菜谱创建时间：2021-02-17 02:15:59