葱姜炒青蟹

作者： Letty0627

配料简单，保留了螃蟹的鲜美，又没有腥味，零基础完全hold住。

用料

• 青蟹 3只
• 葱 6根
• 姜 10片
• 料酒 1勺
• 糖 少许
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 油 适量

葱姜炒青蟹的做法步骤

步骤 1

青蟹处理干净，蟹钳敲碎，否则无法入味，蟹壳太硬。

步骤 2

油下锅烧热，放入青蟹，加少许料酒去腥，炒至变红。

步骤 3

放入备好的葱、姜、生抽，再翻炒2分钟。

步骤 4

放入适量盐继续翻炒2分钟。

步骤 5

加白糖提鲜，翻炒30秒起锅。

菜谱创建时间：2021-02-17 00:36:49