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一次成功

我用了100ml的米酒，250ml的牛奶，特别是嫩，下次试试2比1的比例，

试着做了一下，很简单，凝固住了，质地确实很像锡酸奶的感觉，就是感觉吃起来像牛奶馊了的感觉，反正怪怪的！

成功了不知道为什么我的味道有点怪怪的点苦

勉强算是成功了吧。发现做这玩意最大的一个心得是，千万不要心急！！！最好是晚上做了第二天吃，或者早上做了下午吃。然后做的时候一定要多放醪糟水，不然容易不成型。我放了牛奶的六分之一那么多的醪糟水——成型效果还可以，但是我太心急了。明天再试试看。今晚吃了睡觉了。#晚餐•2021年12月13日#

😄酒酿少了

真的会有点凝固还需要多加酒酿