萝卜牛杂

作者： 超级无敌贪吃猫

用料

• 八角 个
• 香叶 片
• 花椒
• 料酒 勺
• 姜 片
• 盐 克
• 牛腩 克
• 白萝卜
• 牛杂

萝卜牛杂的做法步骤

步骤 1

牛杂牛腩清洗后焯水，放料酒，焯好捞出温水洗净。捞出萝卜切大块

步骤 2

准备:葱段，姜片，干辣椒段，大蒜拍碎，八角，桂皮，香叶，花椒

步骤 3

锅烧热，放油，油热后放葱姜蒜干辣椒爆香，放郫县豆瓣酱，炒出红油，放牛杂牛腩，翻炒均匀后加料酒，放清水盖盖煮30分钟，放入萝卜，盐糖，盖盖继续焖煮至萝卜软烂，（可以放些鱼豆腐牛肉丸煮熟）出锅开吃

步骤 4

剩下的我第二顿做了牛杂面

菜谱创建时间：2021-02-16 20:01:58