低糖荞麦黑面馒头

作者： Leisure青vs小蜗牛

用料

• 荞麦面 200克
• 中筋白面粉 150克
• 黑麦全麦粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 水 300克
• 酵母 3克

低糖荞麦黑面馒头的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合，揉面至面团光滑

步骤 2

将揉好的面团发酵至两倍大 （具体时间视室温高低不同）

步骤 3

将发好的面团成型，醒发1小时（杂粮面发酵感不强，可以稍微醒发久一点）

步骤 4

水开后上锅蒸15分钟，关火，焖5分钟，出锅。

菜谱创建时间：2021-02-15 23:18:15