卖相一般但好吃咖喱牛肉

作者： tin爸爸

儿子出去餐厅都会点咖喱牛肉，咖喱鸡，今天在家问她想吃什么，他还是点了咖喱，于是出去买了牛肉马铃薯拿出冰箱里面，在新加坡买的咖喱调料我也来试试做一做，结果做出来的卖相不是太好，但还是比较好吃，欢迎大家尝试。

用料

• 牛肉 300克
• 土豆 2个
• 洋葱 2只
• 姜 2片
• 料酒 少许
• 咖喱酱 1包
• 牛奶 50ml

卖相一般但好吃咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

把土豆切好并放在水里泡一个小时，这是为了让土豆充分的吸水，煮起来的时候会更软。

步骤 2

把洋葱切片，我用的是小洋葱。

步骤 3

把牛肉切成方块状。

步骤 4

把牛肉过水，注意要加入凉水，放入牛肉在一起加热，直到水面漂起白色的脂肪状物质，关火捞起牛肉

步骤 5

把过水的牛肉放到水里，加入一个八角，1个桂皮、几粒花椒慢炖半个小时。

步骤 6

加热锅，放入油、土豆，洋葱，姜，炒香后加入适量水。时间长短根据个人的口感和土豆的分量来定，我是10分钟左右。

步骤 7

目测土豆煮软之后加入刚才炖好的牛肉和咖喱酱，我这咖喱酱是从新加坡买回来的，看起来有点干巴巴的。

步骤 8

加入50毫升牛奶，10分钟之后起锅。

卖相一般但好吃咖喱牛肉的小贴士

要实现像外面卖的咖喱鸡一样的效果，应该加入椰浆，但是我家没有所以省略了，因此看起来成品有些欠缺。

菜谱创建时间：2021-02-15 15:14:08