烫面卷饼（无酵母）

作者： _lsabella_

烫面卷饼，单吃香软甘甜有嚼劲…

用料

• 天山面粉 300克
• 开水 220克
• 盐 2克

烫面卷饼（无酵母）的做法步骤

步骤 1

面粉，盐一起放入容器，100度的开水加入搅拌均匀后，让面团自然松弛30分钟

步骤 2

松弛后将面团分15个小剂子，盖上保鲜膜继续松弛20分钟

步骤 3

20分钟后取小剂子擀薄擀圆

步骤 4

电饼铛上下高火烤制起大泡泡就可以了

步骤 5

烤好一定要用纱布或锅盖密封回软，防止饼在空气中水分蒸发

步骤 6

今天的配菜：照烧鸡腿肉，香干丝，土豆胡萝卜丝

步骤 7

搭配自己爱吃的菜

步骤 8

两头包裹好，免得露馅

步骤 9

美味

烫面卷饼（无酵母）的小贴士

一定用100%开水烫面哦，滚水烫面，面粉里的香甜味更容易释放出来，单吃时口感更能充分体现出来

菜谱创建时间：2021-02-15 14:28:12