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芝士烤龙虾意粉的做法
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芝士烤龙虾意粉

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作者: 远游者
远游者
英国龙虾很便宜,熬个白汁,铺点芝士,烤出浓浓的奶香味!

用料

芝士烤龙虾意粉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1个洋葱切块放入3大杯牛奶中,烧开后小火煮15分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

螺旋粉冷水下锅,放少许盐,煮到自己喜欢的口感。(我喜欢稍硬一点)

步骤 3

煮牛奶和意粉的时候,把龙虾尾切两半,放沸水中稍微煮一下,根据龙虾尾的重量,每100g煮1分钟,我的龙虾尾重300多克,煮了3分半钟。(忘记拍图了)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放50克黄油,融化后放入切碎的蒜蓉炒香,再加入低筋面粉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注意面粉别炒糊了哈😊。炒好后放凉。等洋葱奶煮好,滤出洋葱块,把热奶分次倒入凉面糊中,搅拌成稀浆糊状,再放入车达芝士和淡奶油,放盐调味,加热搅匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把螺旋粉放入烤盘中,用部分白汁拌匀,放上煮过的龙虾尾,再把剩下的白汁铺到龙虾上。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180℃,放入烤盘烤15分钟,取出来撒上马苏里拉芝士,再放进烤箱中烤5分钟,至芝士表面金黄就好了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙虾尾太少不太够吃,所以顺手还烤了几只鳌虾,嘿嘿。开吃喽!

芝士烤龙虾意粉的小贴士

里面的白汁做法,还可以用来做千层面,做鸡肉派,把洋葱换成蘑菇或者其他味道的蔬菜也是可以的。

菜谱创建时间:2021-02-15 10:16:47
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