超随便！杂烩咖喱鸡肉饭

作者： 禁足妖

随便做做所以也就随便吃吃！ 幸好放了洋葱和杏鲍菇，口感不会太腻！ 按我现在的用量差不多可以够2到3个人吃～量的话自己酌情增减！

用料

• 咖喱块 2块
• 土豆 1个
• 洋葱 0.5个
• 胡萝卜 1根
• 鸡胸肉 1块
• 杏鲍菇 0.5个
• 小米椒 2个
• 牛奶 50克

超随便！杂烩咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

先把一块鸡胸肉随便切成小块，加随便一点儿盐和酱油，假装腌制随便多少分钟。

步骤 2

把所有食材全部切丁，大点儿小点儿都无所谓，看个人喜欢（也看小颗的更好熟 当然在开始疯狂切丁之前可以拿电饭煲煮个饭，等到切完和做完咖喱之后米饭就已经好啦！

步骤 3

含泪切丁。 胡萝卜，我放了一根，洋葱放了半个儿。

步骤 4

锅里面放油，把所有素菜扔进去随便炒个几分钟。大概能感觉到稍稍有一丢丢开始熟了（土豆的边缘会变得透明）就起锅装盘待用。 然后同样的步骤炒鸡肉。放一点点油，把鸡肉随便炒几分钟，快熟了就会有很明显的变色。 炒差不多了再把所有素菜倒进去翻炒一下，加水，开始煮。

步骤 5

水不要加太多！！！！！！！ 没过食材再高大概半个指甲那么宽的水就行。不然后面汤会一直很难变浓稠。 等到水第一次开，掰两块咖喱块进去搅拌。我用的是百梦多的咖喱，超市最常见的4块的那种。 搅拌后等到咖喱化开，盖上锅盖中小火样子再煮个十分钟样子，保持一直是烧开状态，开盖儿。 这个时候可能并不怎么浓稠。可以往里面倒一点儿纯牛奶，也不用太多，搅拌一下然后开盖大火煮，再煮几分钟就会变稠啦！

步骤 6

把米饭盛出来！浇上去！完美！

超随便！杂烩咖喱鸡肉饭的小贴士

水真的不要倒太多(ﾉД`) 小米椒是我觉得咖喱不够辣才放的，可以不要的！ 在煮咖喱的时候无聊就可以把碗呀空盘子洗掉了，节约饭后的洗碗时间，提升烹饪幸福感。

菜谱创建时间：2021-02-15 01:21:18