焗大虾意面

作者： 潮府小厨

娃娃总念着这道菜，正好春节假期，做一个给小孩尝尝。

用料

• 意大利面 半份
• 洋葱 半个
• 盐 少许
• 虾 20只
• 马蹄西红柿 4个
• 马苏里拉 100克
• 橄榄油 2勺
• 黄油 20克
• 黑胡椒 18克
• 大蒜 8瓣
• 白胡椒粉 8克
• 西兰花 1/4朵

焗大虾意面的做法步骤

步骤 1

意面煮12分钟后冲冷水备用，依意面形状和大小而定，捞出要有弹力为佳。

步骤 2

在煮意面期间，将洋葱切小丁，大蒜用神器切蓉备用，洋葱切丁方式可以看抖音学习，简单又快捷。

步骤 3

今天非常高兴，买到本地自然熟的马蹄西红柿，洗净备好。

步骤 4

大虾解冻备用。

步骤 5

两个西红柿切丁，这部分和大蒜/洋葱一起炒出汁

步骤 6

中火炒出汁，可以下点水至汁出充分，期间加入小块黄油和黑胡椒粉。同时在另一炉烧水备用，用于焯西兰花。

步骤 7

将意面倒入翻炒，基本收汁至稍浓稠，加入适量盐。

步骤 8

西兰花洗净备用

步骤 9

焯水备用，西兰花不炒才脆。

步骤 10

将大虾去肠和线，留住尾壳，撒点盐和白胡椒粉抓匀备用。将另两个西红柿切片铺上，再放西兰花，摆上大虾，撒上马苏里拉。

步骤 11

190度上下火烤30分钟。

步骤 12

小孩边吃边点赞👍！

菜谱创建时间：2021-02-13 20:04:19