番茄浓汤（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：15分钟 总时间：30分钟 产量：4人份

用料

• 蒜 1瓣
• 洋葱（切块） 50克
• 黄油或橄榄油 30克
• 番茄（切块） 700克
• 番茄膏 70克
• 盐 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 干牛至叶或意大利综合香料 1茶匙
• 水 500克
• 高汤块 1块（或1茶匙高汤酱）
• 稀奶油 100克
• 新鲜罗勒叶 4片
• 新鲜欧芹叶子 一根

番茄浓汤（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

将蒜头和洋葱放入主锅，以3 秒/速度 5切碎， 利用刮刀棒将材料刮至主锅底。

步骤 2

加入黄油，以 3 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 3

加入番茄、番茄泥、盐、糖和干牛至叶，以5 秒/速度 5切碎。

步骤 4

加入水和高汤块，以15 分/100°C/速度 2烹煮。

步骤 5

加入稀奶油、新鲜罗勒叶和新鲜欧芹， 以1 分/速度 4-8渐速调和，趁热享用。

番茄浓汤（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的小贴士

可以利用百里香、牛至和马郁兰的混合物来取代牛至叶，如果使用干燥香料，约使用1茶匙，如果是使用新鲜香草，由于带有特殊的香气，则需要事先品尝过后再额外增添香料。 可以使用酸奶油来取代鲜奶油。

菜谱创建时间：2021-02-13 16:04:25