老北京炸酱面

作者： 小溪之花25

用料

• 面条 1斤（4人份）
• 肉馅（肥瘦相间） 半斤
• 大葱 1根
• 豆瓣酱 1盒（300g）
• 甜面酱 1盒（300g）
• 蕃茄酱 150g
• 姜粉 少许

老北京炸酱面的做法步骤

步骤 1

1、肉馅用料酒和姜粉腌制1小时，大葱切片

步骤 2

2、锅里放多一些的食用油，大火把肉馅炒散炒熟，放葱片

步骤 3

3、关小火，放甜面酱、豆瓣酱、蕃茄酱（豆瓣酱可用黄酱代替），加清水150ml左右，加入一勺白糖

步骤 4

4、改大火搅拌15分钟左右

菜谱创建时间：2021-02-12 15:34:47