美味鲈鱼

作者：  薰衣草

快手蒸鱼

用料

• 鲈鱼 1条
• 葱 2根
• 姜 1块
• 料酒 1勺
• 盐 2-3克
• 蒸鱼豉油 5-6勺
• 植物油 50克

美味鲈鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜鲈鱼一条，开膛去内脏洗净，从下边稍微破一刀，方便入味，抹上料酒，盐，放入葱，蒜。腌制十分钟左右

步骤 2

上锅大火蒸，出气8-10分钟即可

步骤 3

葱段切成细丝，备用

步骤 4

蒸好的鱼，捡去之前放的葱姜，放将切好的葱丝撒到鱼表面

步骤 5

起锅，到入食用油，加热到微微冒烟

步骤 6

将油均匀到在撒满葱丝的鱼上，最后加入蒸鱼豉油就好了

美味鲈鱼的小贴士

其它鱼也可以，最好是新鲜的鱼，蒸着吃比较美味，没有蒸鱼豉油。也可以倒入海鲜酱油，我今天用的蒸锅，蒸箱也是可以的时间都一样的，鱼小就8分钟，大的话不能超过10分钟，不然老了不好吃

菜谱创建时间：2021-02-12 10:55:30