盐焗鸡（电压力锅版）

作者： 洛洛爱草莓

用料

• 三黄鸡 1只
• 姜 5片
• 盐焗鸡粉 1包
• 黄栀子 2颗
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 黑胡椒 适量

盐焗鸡（电压力锅版）的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡，然后黄栀子拍碎煮水，放凉后，把鸡放进去泡一个小时左右吧，记得不定时去翻一下面。

步骤 2

泡好以后，取出来，均匀摸上盐焗鸡粉，加生抽，老抽，黑胡椒摸均匀，盖上保鲜膜放冰箱，腌制一晚上。

步骤 3

准备葱段，姜片，均匀铺好再锅底，（也可以放土豆，莲藕之类的垫底，但是必须要垫底哦，防止焦了）

步骤 4

放入腌制好的三黄鸡，倒入腌制出来的汁水（不加也可，我觉得加进去比较香）不需要加水的哦，不用加水，不用加水。

步骤 5

按煮饭，全程打开蒸汽阀，煮好以后，继续保温焖一个半小时或者两个小时。

步骤 6

鸡腿扎一下容易扎不出血水，就是熟了，（过程中不要打开，煮好了以后可以打开看一下，再按保温焖）

步骤 7

这个是黄栀子。记得拍碎煮哦，这样比较好上色。

菜谱创建时间：2021-02-11 20:09:47