炒鸡好吃的香辣牛肉

作者： 亿万良甜

今天是大年三十除夕夜，煮好冷藏过夜刚好大年初一吃，家人有口福了呢。超详细的方子送给你们，祝大家新年快乐，牛年大吉大利，幸福安康，财源广进！

用料

• 牛肉 2000克
• 桂皮 12克
• 香叶 12片
• 花椒 20克
• 八角 8克
• 干辣椒 12克
• 清水 1200克
• 生抽 200克
• 料酒 200克
• 老干妈油辣椒 160克
• 葱段 120克
• 姜片 80克
• 红糖 40克
• 盐 8克
• 胡椒粉 2克（可不放）
• 鸡精 12克（可不放）
• 食用油 40克

炒鸡好吃的香辣牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

我用的是冻牛肉，有新鲜的牛肉就更好了

步骤 3

冷水下锅，煮开

步骤 4

洗去浮沫，冲洗干净。

步骤 5

锅烧热倒入葵花籽油40克，放入姜片40克，煎至两面发黄。

步骤 6

倒入葱段120克，炒出香味。

步骤 7

倒入桂皮12克，香叶12片，干辣椒12克，花椒20克，八角8克，炒出香味 倒入老干妈油辣椒🌶160克炒出香味

步骤 8

倒入料酒200，生抽200克，红糖40克，盐8克，胡椒粉2克，鸡精12克

步骤 9

烧开

步骤 10

加入1500克水，烧开

步骤 11

放入冲洗好的牛肉，大火煮开，转小火慢慢煮2个小时

步骤 12

半个小时后，把牛肉翻一下

步骤 13

两个小时到了，滤掉料渣

步骤 14

把牛肉原放进净料汤里寖泡，凉后包保鲜膜放入冰箱冷藏12个小时，就特别好吃了

步骤 15

刚煮好的牛肉是不看着很有食欲呢

炒鸡好吃的香辣牛肉的小贴士

料按方子给足量，都是可以买到的食材 放心制作吧 省时简单还超级好吃

菜谱创建时间：2021-02-11 18:44:25