黄米（南瓜）饼

作者： 大象XCF

比外面买的经济实惠 自己记录一下配方

用料

• 1发面的饼皮
• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 酵母粉 3克
• 牛奶 10克
• 糖 12克
• 黄米陷
• 黄米 250克
• 白糖 30克
• 另付南瓜馅配比
• 贝贝南瓜 2个
• 白糖 15克

黄米（南瓜）饼的做法步骤

步骤 1

黄米洗净，清水浸泡一夜。

步骤 2

把所有饼皮材料全部混合揉成面团，加盖保鲜膜放在温暖的地方，醒发至两倍大。

步骤 3

黄米加入清水至高于米1厘米，上汽蒸30～40分钟，出锅加糖拌匀备用。用贝贝南瓜就直接蒸15～20分钟，加糖拌匀即可。

步骤 4

把发好的饼皮分成小剂子，包上馅后醒发3分钟

步骤 5

平底不粘锅，小火直接把两面烙至金黄即可。

黄米（南瓜）饼的小贴士

黄米饼吃不了可以冷冻，吃时提前解冻热透吃才好吃。 配方里的糖基本是一丢丢甜，可自行调整。

菜谱创建时间：2021-02-11 15:19:19