很多人觉得莴笋不好削皮,可以切成这样一节一节的,再来去皮。
这样去皮就容易多了。
把皮切下来,就容易多了。
腊肉切成片。
姜蒜爆香。
腊肉炒香。
发入莴笋,加盐。 点小半盘水,大火旺炒翻炒。
莴笋变柔变绿,即好。 很简单。