2021年夜饭

作者： 我的李春天

春节，团圆的日子。 吃什么次要，和家人在一起最重要。 近两年都是我主厨，努力做符合爸妈喜好的口味。由于疫情，他们现在拒绝吃海鲜～ 临时决定回家过年，所以在条件范围内也尽量丰盛一些。 今年的年夜饭菜单： 鱼，小鸡蘑菇，排骨，拌菜，猪蹄，芥末鸭掌，时蔬（山药荷兰豆木耳），牛肉芹菜，姜汁豆腐松花蛋，蒜泥白肉 ，蚝油生菜，珍珠丸子

用料

• 盐 克
• 油
• 具体见图

2021年夜饭的做法步骤

步骤 1

这是部分原材料。

步骤 2

无骨芥末鸭掌：管芥末，重点是用热水烫开。否则味道不足。

步骤 3

珍珠丸子：长粒糯米一定要泡12小时，搬点盐和十三香，味道更好。

步骤 4

荷塘月色：蔬菜用热水加盐焯水

步骤 5

牛肉炒芹菜：牛肉用淀粉和十三香酱油腌3小时

步骤 6

焖猪蹄：电饭锅焖猪蹄，味道十足

步骤 7

蒜泥白肉：酱汁是灵魂，放了黄瓜超爽口

步骤 8

红烧鲤鱼：放了黄豆酱

步骤 9

蚝油生菜

步骤 10

蘑菇鸡：野生蘑菇

步骤 11

排骨豆角丝

步骤 12

大拌菜：喜欢啥放啥

步骤 13

姜汁松花蛋

步骤 14

芥末鸭掌

菜谱创建时间：2021-02-11 15:05:28