超简单快手的重庆小面

作者： 橘桔

老公爱吃面，又在重庆上了四年大学，于是对重庆小面情有独钟。尝试过很多小面调料都不是很理想，无意中用了一次吃水煮鱼打包回来的香辣酱，就喜欢上了这个味道，又麻又辣。这也许不是正宗的小面，但确实是适合自己口味的小面。

用料

• 挂面 1小把
• 大蒜 3瓣
• 姜 1小块
• 葱花 少许
• 榨菜 1包（15克）
• 芽菜 1勺
• 酱油 2勺
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 香辣酱 1勺

超简单快手的重庆小面的做法步骤

步骤 1

水煮鱼的香辣酱

步骤 2

找一空碗放入剁碎的姜末、蒜末、芽菜、榨菜、香辣酱、酱油、鸡精

步骤 3

煮面条，面条快熟时加点青菜

步骤 4

煮好的面条青菜盛入碗中，加上面汤，搅拌均匀，喜欢吃葱的朋友可以再撒点葱花，就可以开吃啦

超简单快手的重庆小面的小贴士

1.香辣酱的多少根据自己口味，能吃麻辣的就多加点，不太能吃辣的就少加点 2.根据自己的口味，如果不够咸可以适当加少许盐 3.葱花可以根据自己的喜好选择放或不放 4.芽菜、榨菜没有可不放

菜谱创建时间：2021-02-11 00:12:08