葱白和红葱头打碎,肉切不要太大不要太小块
把除了葱尾和马蹄以外的所有材料霍霍均匀,腌制
最后再加上马蹄和葱尾,霍霍均匀
包五香条或者包饺子去炸都好吃 中小火慢炸 加了个网上找的配方,时候可以修改下自己的调料。 以上仅个人收藏分享 肉2.8斤+700g葱头+马蹄210g (20:3地瓜粉) 两瓶盖高粱酒。 1小把炸虾干 味精10g (10:0.15) 白砂糖30克(10:0.6) 五香粉7.5克 蚝油15克 实际操作后:配方,味道可以,甜口一些 肉1400g 马蹄170g 红葱115g 青葱150g 白酒10g(两个瓶盖) 炸虾肉干 10g 味精15g 白糖30g(可以再多5g) 葱头油 葱3勺油3勺 沙茶酱50克(可以再多点)。五香粉8克。沙茶辣七克 蚝油15克。 280g地瓜粉 葱油没有了,可以现用青葱炸油,然后关火,放剁碎的虾干