大烩菜(白菜豆腐烧肉丸子小酥肉)

作者： 碧水寒泉

用料

• 白菜 半颗
• 胡萝卜 1根
• 粉条 1把
• 烧肉 200克
• 肉丸子 200克
• 小酥肉 150克
• 花椒 15粒
• 葱 半根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 豆腐 1块
• 十三香 1勺
• 食用油 适量

大烩菜(白菜豆腐烧肉丸子小酥肉)的做法步骤

步骤 1

准备食材，请忽视狗粮盆子…中午我是先给狗子做，再加工我吃的…嘿嘿嘿，准备烧肉，丸子，小酥肉，白菜豆腐粉条胡萝卜。

步骤 2

葱姜蒜加工好，胡萝卜滚刀，白菜如图，烧肉切片，小酥肉切块，这里提示一下，可以不放小酥肉，不过烩菜嘛，放点香。

步骤 3

锅中倒入油，放入花椒和葱姜蒜爆香，依次放入胡萝卜，白菜翻遍，需要炒到白菜稍微收缩后，放入丸子。

步骤 4

放入丸子后继续翻遍，依次放入十三香，生抽，老抽，加开水，放入烧肉。

步骤 5

再放入粉条 豆腐，我自己吃，所以没有过于注重外表。然后盖锅盖。

步骤 6

小火慢炖20分钟

步骤 7

香喷喷的大烩菜，白菜粉条烧肉丸子做好了，弄碗米饭开始吧

大烩菜(白菜豆腐烧肉丸子小酥肉)的小贴士

1 做这个菜有很多人不炒丸子，实际上丸子和菜炒一下更香。 2 加水加开水。 3 粉条可以提前用水泡一泡，加点盐。 4 我用的烧肉丸子和小酥肉也是自己做的，大家觉得麻烦可以买现成的，都一样。

菜谱创建时间：2021-02-10 20:43:51