红薯洗净对半切开带皮隔水蒸20min; 撕掉皮的黑色部分,剩下我是保留的,因为营养主要在皮的部位。 用叉子捣碎
加入牛奶和椰粉,拌匀,再用勺子整理好,压匀。
铺上满满一层芝士,就搞定放烤箱了。 上火200,下火100,20min
搞定,拉丝
红薯切开蒸,内心更好熟透。 隔水蒸能保持湿润,微波炉也可以,觉得变干,刚好可以加牛奶增加奶香。