红萝卜松茸菇羊肉丸子汤

作者： 清心Lmf

家人爱喝汤，这是一道香香浓浓的营养汤。

用料

• 去骨羊肉 262克
• 鸡骨 163克
• 松茸菇 12朵
• 鸡蛋 1个
• 葱 20克
• 姜 15克
• 十三香 适量
• 蚝油 1勺（9克）
• 盐 4克
• 香菜 5克
• 黑胡椒粉 适量

红萝卜松茸菇羊肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

买来的羊肉（请卖家割去骨）洗干净备用。

步骤 2

买来的鸡骨洗干净备用。

步骤 3

先将洗干净的鸡骨放入锅中，武火烧开后转小火炖煮，期间撇去浮末。

步骤 4

松茸菇洗干净后泡水10分钟。

步骤 5

将洗干净的羊肉剁成碎末备用。

步骤 6

将红萝卜洗干净后切片，葱、姜洗干净后切碎备用。

步骤 7

将处理好的葱、姜放入碗中，加入鸡蛋搅拌均匀。

步骤 8

将搅拌均匀的葱、姜、鸡蛋倒入羊肉碎加盐、蚝油、十三香搅拌均匀。

步骤 9

鸡骨汤炖煮至有点浓时，将处理好的羊肉馅下成小丸子，加入松茸菇、红萝卜片，慢火煮熟，熟时加入盐、黑胡椒粉调味，出锅时放入香菜煮片刻即成。

步骤 10

装上碗，可以开吃了哈！

红萝卜松茸菇羊肉丸子汤的小贴士

1、这道菜可以按人数或个人喜好来定数量哈！ 2、鸡骨汤武火烧开后转小火炖煮，注意小火、小火、小火，（重要的事情说三遍）注意不要炖干了哈！

菜谱创建时间：2021-02-10 15:44:37