🏮开运年夜饭菜谱｜花开富贵 蒸蒸日上

作者： 果大脚

年夜饭安排了这一道花开富贵萝卜蒸肉，好看又好吃，鲜美多汁，口感清淡很是适合老人和小孩吃，寓意也非常好特别适合春节家庭聚会，做法简单，厨房小白也能成功！白萝卜1根 猪肉150克 鸡蛋 1个 香菇 2个 料酒1勺 生抽2勺 蚝油1勺 小米椒 适量 生姜 适量

用料

• 白萝卜 1个
• 猪肉 150克
• 香菇 2朵
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 小米椒 适量
• 姜 适量

🏮开运年夜饭菜谱｜花开富贵 蒸蒸日上的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗干净去皮，切厚薄均匀的薄片

步骤 2

锅中水烧开 放入切好的萝卜片，煮3分钟即可捞出

步骤 3

放凉水里浸泡备用

步骤 4

猪肉切块和香菇 姜末一起放入搅拌机中稍微搅打成泥，

步骤 5

加入1勺生抽

步骤 6

1勺料酒

步骤 7

1勺蚝油

步骤 8

加入蛋清

步骤 9

搅拌起筋即可。

步骤 10

把肉馅放在萝卜片中间，萝卜片两边向中间卷，锅中摆一圈

步骤 11

锅中间放一片萝卜，萝卜片上摆一圈肉馅，

步骤 12

另起锅倒入适量食用油，下小米椒，爆香后加入1勺生抽、适量清水，烧开后关火

步骤 13

把酱汁淋在萝卜片上 蛋黄打入中间的肉馅中

步骤 14

开中小火蒸15分钟即可！

步骤 15

出锅摆上小米椒就可以啦！

菜谱创建时间：2021-02-09 22:42:54