简单好做的酸汤肥牛

作者： 面包女巫姿

今年两个人就地过年，就只能做点简单的小菜吃，前些天买了点澳洲雪花肥牛，又买了@双不二 家的云南豆皮，下厨房口味捞的酸汤肥牛调料真是棒，这菜做起来，简单，下饭！

用料

• 安格斯雪花肥牛 300g
• 云南石屏古法豆腐皮 1张
• 口味捞的酸汤肥牛调料 1袋
• 金针菇 1盒
• 芹菜碎 少量
• 香葱碎 少量
• 蒜片 少量
• 生姜片 少量
• 干辣椒 少量
• 花椒 少量
• 黑胡椒 少量
• 淀粉 少量
• 酱油 少量

简单好做的酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

切好符合自己口味的调料，我喜欢一点芹菜叶，一点香葱，一点蒜片，一点姜片，您可以随喜好。

步骤 2

买了不二食堂家的云南石屏古法豆腐皮，拿出一张干豆腐皮，用常温水浸泡20分钟左右吸水至软就好了。

步骤 3

泡软了就滴干水分，切段。

步骤 4

金针菇去跟，洗净备用

步骤 5

牛肉在冷藏室解冻一晚，拿出来加入黑胡椒，酱油，姜丝，和一点淀粉，抓匀稍微腌制15分钟。

步骤 6

锅中热油，放入花椒和干辣椒，蒜片，姜片，炒香后

步骤 7

放入一袋酸汤肥牛调料

步骤 8

加入适量开水

步骤 9

将金针菇放入，煮熟后捞到大碗里

步骤 10

再放入切好的豆皮，煮熟后，捞出，放入大碗

步骤 11

最后将肥牛放入锅中煮熟

步骤 12

最后连肉带汤全部倒入大碗中，表面撒一点芹菜碎，香葱碎以及干辣椒段。就完成啦。

菜谱创建时间：2021-02-09 22:33:30