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秘烧鸡翅的做法
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秘烧鸡翅

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作者: 【奇跡】
【奇跡】

秘烧鸡翅的用料

秘烧鸡翅的做法步骤

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步骤 1

鸡翅中洗净,用牙签在正面(鸡皮面)扎一些小洞;倒适量生抽、料酒,生姜片,腌制30分钟,中间翻面几次

步骤 2

油热后,大葱片、姜爆香,放鸡翅煎至两面微黄

步骤 3

加温开水,和鸡翅持平就好,放生抽、老抽、八角、冰糖,大火烧开,小火炖10分钟,把鸡翅捞出摆盘

步骤 4

继续大火烧开余下的红烧汁,收汁到还剩一半的时候,倒入少量蜂蜜,再煮5分钟,关火,将其淋在鸡翅上

秘烧鸡翅的小贴士

煮鸡翅的时候,时间不能太长,10分钟最多,挑一个试吃一下,保证鸡肉的嫩滑。

菜谱创建时间:2012-09-15 18:54:17
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