广式萝卜糕

作者： mandyzheng

纯萝卜糕，蘸XO酱，清甜爽口。

用料

• 萝卜去皮 1根700克
• 三象粘米粉 200克
• 玉米淀粉 20克
• 水 200克
• 盐 5克
• 胡椒粉 5克
• 油 10克

广式萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮切块进小美主锅，3秒速度5切碎。

步骤 2

用硅胶棒刮锅壁干净食材集中，下盐和胡椒粉。10分钟/v/反转小勺煮。

步骤 3

煮的期间，取一个尽量大的碗，加粘米粉和玉米淀粉，还有水。

步骤 4

搅拌成没有干粉的浆水。

步骤 5

煮好的萝卜和浆水混合。

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

倒入容器，小美蒸笼放一个架子垫高让蒸汽可以充分上升🔝

步骤 8

盖上锅盖。主锅加水，水温升到v，设45分钟/v/速度2蒸。

步骤 9

时间到，用一支筷子刺入萝卜糕，没有汁液溢出就是熟了。取出切块，油煎。

步骤 10

蘸XO酱😋

步骤 11

蘸潮汕辣椒酱也好吃😋

菜谱创建时间：2021-02-09 20:10:56