小炒肉

作者： 喵了个咪的四眼妹

一直喜欢外卖的小炒肉，奈何外卖的那家店价格水涨船高～于是老娘自己上手

用料

• 五花肉 克
• 姜 片
• 蒜 片
• 生抽 勺
• 盐 克
• 辣椒
• 干豆豉

小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉买回，加上料酒生姜葱结煮熟

步骤 2

煮熟的五花肉放凉，切片。考验刀工的时候到了，越薄越好。

步骤 3

处理辣椒，把里面的籽拿掉～拿掉～拿掉～ 辣椒得去菜市场买，河马 某叮买的都不行，找个卖辣椒得摊跟老板叫一句你要炒小炒肉。😀干豆豉用点酒解开，蒜瓣儿切片。

步骤 4

起油锅，下五花肉煸炒。煸炒到滋油，最佳到略焦香。蒜片一起炒，立马香气扑鼻

步骤 5

加辣椒进来炒

步骤 6

豆豉。生抽盐调味。出锅

小炒肉的小贴士

一定要干豆豉

菜谱创建时间：2021-02-09 18:42:34