1、将酵母用温牛奶调开,倒入面粉中,揉成面团,静置饧发备用。
2、将山楂糕切成小丁,荸荠去皮冼净切丁,白芝麻炒熟放入碗中,加白糖搅匀,做成馅料备用。
3、将面团揪成每个30克左右的剂子,擀成圆皮,包入馅后,上锅蒸10分钟即可。