正新鸡排家庭版

作者： 小妞兜兜的糖

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黑胡椒粉 少许
• 蒜蓉 3-5瓣
• 盐 1小勺
• 白砂糖 少许
• 牛奶 80克
• 玉米淀粉 40克
• 面粉 40克
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 15克

正新鸡排家庭版的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用刀背拍松弛

步骤 2

蒜蓉+黑胡椒粉+盐+糖+牛奶+少许生粉，腌制1小时。

步骤 3

面粉和玉米淀粉1：1混合。

步骤 4

鸡肉去蒜蓉后，沾蛋液->沾面粉->沾蛋液->沾面粉->沾面包糠。油温100℃左右下鸡肉，中小火炸至两面金黄。

步骤 5

散点辣椒粉、孜然粉，切块。

菜谱创建时间：2021-02-08 19:55:21